10 de junho de 2014

Receita - Quiche de Queijo com Abobrinha

Oi pessoas, tudo bem? Ataquei de Ana Maria Braga na cozinha e trouxe uma receita super simples e gostosa: Quiche de Queijo com Abobrinha! Se você não gosta de abobrinha é só substituir por outro ingrediente de sua preferência, ou fazer só de queijo mesmo ;).

Massa

1 ovo
2 colheres (sopa) de água gelada
80gr. de manteiga ou margarina (8 colheres de sopa rasas)
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal

Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Forre uma assadeira ou forminhas individuais.
dica::: deixar a massa gelar por alguns minutos ajuda na hora de abri-la na assadeira.

Creme

3 ovos
1 caxinha de creme de leite
Sal a gosto

Misture todos os ingredientes e reserve.

Recheio

1 cebola pequena picada
1 abobrinha grande ralada
200gr. de queijo em cubinhos (eu usei mussarela e queijo prato)
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite, junte a abobrinha e apague o fogo. Tempere com sal e pimenta. Depois de completamente frio, junte o queijo.
Misture o refogado com o creme que ficou reservado. Coloque sobre a massa, polvilhe o queijo parmesão e leve para assar. O tempo varia de acordo com o forno, no meu deixei aproximadamente 40 minutos.
dica::: uma amiga minha também fez, mas ela ficou esperando o recheio 'secar' e acabou ficando ruim, então quando a massa estiver dourada e o recheio ficar um pouco mais consistente já esta bom. Não esperem secar, afinal o recheio de quiche é bem cremoso ;) Bom apetite!

14 comentários:

  1. Oi Emy querida, vim agradecer o carinho e a visita, que blog lindo vc tem, to seguindo, linda quiche, vou levando a receitinha, bjs e uma super semana, Ana ♥...

    ResponderExcluir
  2. Gosto tanto de Quiche.

    Esta parece-me uma delícia.

    beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Eu adoro quiche, ainda mais com uma saladinha para acompanhar mas de abobrinha ainda não comi. Parece ótimo, as fotos estão muito apetitosas!

    ResponderExcluir
  4. Nossa, mas deve ter ficado uma delícia!

    Senhorita Priscila ,
    @priscilafrr,
    xoxo.

    ResponderExcluir
  5. Eu AMO quicheeee! É tudo de bom!
    Beijocas

    ResponderExcluir
  6. Nhammm que delícia. Fiquei morrendo de vontade haha Parece ser delicioso. Beijos <3

    www.beatrizrocha.com

    ResponderExcluir
  7. Queijo + Abobrinha = vida. Auahsuahsuha, gente, que delícia, meu Deus! ♥ Adorei a receita, me deu água na boca! Bem fácil, aliás! *0*

    Um enoooooorme e grande beijo,

    Juu-Chan || Nescau com Nutella

    ResponderExcluir
  8. Que delícia *-* amei a receita, fiquei muito feliz em ver uma receita assim tão boa sem fazer o uso de carne, eu sou vegetariana e estou sempre a procura de receitas como essas. AMEI.
    http://estarentreasas.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  9. Eu aqui com fome, e me deparo com um quiche, ai meu Deus hahaha :p
    Beijinhos, Té
    www.bloglola.com.br

    ResponderExcluir
  10. Gente, que negócio gostoso *----*

    Vemk, tem post novo \o
    Wow, Lovely!

    ResponderExcluir
  11. Confesso q fiquei com água na boca, principalmente agr na hora do almoço, hehe.
    http://bsaccani.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  12. nossa, deve ficar mt bom.
    adoro abobrinha haha

    www.amoorarosa.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  13. Aaaai que delícia! Gente isso é sacanagem, depois de um post desses todo mundo sai correndo pra cozinha! hahaha
    Adorei a receita, obrigada pela dica deliciosa :)
    Beijo beijo
    www.luizadora.com

    ResponderExcluir